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2016年2月

2016年2月20日 (土)

熊本の郷土料理『五郎八 離れ』

熊本で一番に食べたかったのが「馬刺し」horse

本場熊本で食べる馬刺しは全然違うと聞いていたので熊本でも有名なお店に予約して行ってきましたflair

『五郎八 離れ』

コース料理は3種類「郷土料理コース」「創作料理コース」「活魚コース」ありますが その中でも お値段が何段階もあって内容もかわってくるようですsign03

【極(きわみ)特別会席 要予約

熊本ならではの新鮮な郷土料理を堪能できるコースなのですが コースの内容の説明が無かったので何が出てくるのか運ばれてくるまでワクワクheart02
(出てきた料理の説明はちゃんとありますのでご安心を)

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“煮凝り”“馬肉の燻製”“一文字グルグル”“辛子蓮根”

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“おこぜ・車エビの刺身の盛り合わせ”
この後おこぜの頭をお味噌汁にしてくれるらしく途中で頭だけ引き上げていきましたhappy01

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身は白くとっても美味しいですshine
魚も大きく2人で食べるには多いんじゃないかと思うぐらいのボリュームwobbly

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あまり お魚は詳しくはないですが どこかの部位なんでしょうねsign02
薄造りの身と違ってなんとも言えない食感で これもまた美味しいですnote

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車エビも大きいscorpius

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プリップリですhappy02

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“旬のお吸い物”
優しい出汁で ほっとしますconfident

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“極上霜降り馬刺し”
キターーーーって感じですねscissors

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綺麗なサシが入っていて 牛肉の刺身のようですが お味は肉肉しくなく とってもヘルシーな感じで癖なんて全然なかったですgood

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これは本当に美味しいlovely

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“サザエのエスカルゴ風”

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これも絶品heart01
もう一度食べたいsign03sign03

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“フォアグラの茶わん蒸し”

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柔らかい茶わん蒸しの上にフォアグラがのっていて今までに食べた茶わん蒸しの中で一番高級な茶わん蒸しかもup

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“旬魚かぶら蒸しの鼈甲餡掛け”
もうこの辺でお腹はいっぱいですdelicious

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“特選馬肉の網焼き”

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お腹はイッパイなのに美味しすぎて食べちゃいますsmile
焼いても美味しいwink

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“お食事”と出てきたのが“馬刺しにぎり”

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いや~普通に御飯が出てくると思っていたのに「にぎり」なんて嬉しすぎですcrying

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“お味噌汁”
途中退場した「おこぜ」のアラで作ったお味噌汁が ここで登場shine
良い出汁がでていて最後の最後までお腹いっぱいでも食べてしまう美味しさですwink

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“豆乳と芋のプリン”

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店内は雑居ビルに入っているようには見えない豪華でしたflair

旅行先での豪華な食事もいいですがランチもあるので ここまで豪華にしなくてもランチで郷土料理を味わうのも いいんじゃないかな~と思いましたnotes

でもハズレたく無い方には おすすめなお店だと思いますhappy01

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五郎八 離れ

住所 : 熊本県熊本市中央区花畑町13-26 第一銀杏ビル  5F 〔地図

電話番号 : 096-321-8880

営業時間 : [ランチ]11:30~14:00
        [ディナー]16:30~23:00

定休日 : 不定休

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2016年2月 9日 (火)

優雅なランチ『レ セゾン』

一度行ってみたいホテルの高級フレンチのお店は何軒かありますhappy01

その中の帝国ホテルのフレンチを食べに行ってきましたscissors

『レ セゾン』

スモールサイズでフルコースを楽しめるメニューがありますshine

【レディースランチ】

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23階からの景色は最高ですheart04

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“アミューズ・ブーシュ”
本日は「ホタテのムース ズッキーニソース」でしたsign01
ムースはホタテの味がしっかりしていてソースも美味しく感動で始まりましたlovely

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“帆立貝柱のスモークとポロ葱のフォンダン クレソンソース”

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綺麗に並んだホタテはスモークの薫りがほんのりしていいgood

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ソースをたっぷり絡めても素材の味は損ないませんflair

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“カリフラワーのスープ”
アクセントにオレンジのソースがsign01見た目は綺麗でしたが私には香りがキツくて無しでも良かったかも・・・coldsweats01

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“平目のポアレ キノコのソテー”

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“大和黒鳥のバロティーヌと根菜のポトフ”

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中にはフォアグラやピスタチオが詰められているようですnote

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“パン3種類”
ケシの実・クルミ・バタールのパン いつもは3つも食べきれないですが全て食べちゃいましたsmile
バターがお皿の上で立ってますhappy02

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“ミルクチョコレートのムース バニラアイス添え”

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“ミニャルディーズ”

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“コーヒー”
もちろん紅茶も選べますcafe
コーヒーは無くなる前に言わなくてもタイミング良く注いでくれますhappy01

スモールサイズなので小食な私にはちょうどよいかと思っていたのですが お腹いっぱいにdelicious

エレベーターまでのお見送りもありセレブ気分を満喫できましたup

ランチは女性が多かったですvirgo
セレブなご夫婦がしっかりコースを召し上がっていてテーブルの横でスモークサーモンやステーキをカットして仕上げているのを見るのも楽しかったですwink

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レ セゾン

住所 : 大阪市北区天満橋1-8-50 帝国ホテル23階 〔地図

電話番号 : 06-6881-4882

営業時間 : [ランチ]12:00~14:00
        [ディナー]17:30~21:30

定休日 : 月曜日

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